Belém recebe 3ª edição do Festival Internacional Açaí Pará – Edição COP 30

Evento acontece nos dias e de junho e inclui degustações, oficinas e capacitações para produtores. A capital paraense vai receber nos dias e de junho a edição do Festival Internacional Açaí-Pará Edição COP. O evento celebra a chegada da nova safra do açaí e tem como objetivo promover a cultura tradicional do estado e fortalecer a cadeia produtiva do fruto considerado um dos símbolos do Pará. A abertura da programação acontece no dia no Porto do Açaí, com o tradicional “avuado”, prato típico que combina peixe frito com açaí, muito apreciado pelos paraenses.

Nos dias seguintes, as atividades seguem no Hangar Centro de Convenções, com uma programação que deve incluir palestras, oficinas, exposição de produtos regionais e atrações culturais. O evento contará ainda com um espaço dedicado à capacitação de batedores de açaí, oferecendo orientações sobre boas práticas de manipulação com foco na qualidade e segurança alimentar. Haverá também a oportunidade de degustar açaí produzido em diferentes municípios do estado, valorizando a diversidade e a produção local.

A expectativa da organização é fortalecer a cadeia produtiva do açaí, reconhecida como uma das mais importantes para a economia e identidade cultural do Pará. A iniciativa é promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), por meio da Diretoria de Feiras e Mercados (DFM). O evento também contará com a apresentação de uma tecnologia desenvolvida para facilitar a coleta do fruto. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE), o Pará produz mais de 95% do açaí no Brasil, com uma média anual de produção de quase 1 milhão de toneladas.

Fonte: g1.globo.com