Comida di Buteco 2025: conheça os pratos participantes da Grande Belém, no PA

Este ano, o tema tem como foco os anos do maior concurso de botecos do Brasil. O Par Comida Di Buteco inicia nesta sexta-feira com a participação de botecos de Belém. De abril a maio, os frequentadores de barzinhos de todo o país poderão escolher os pratos que mais têm a cara do boteco brasileiro na edição do Comida Di Buteco. O concurso este ano envolve mais de 100 botecos do Brasil, onde 10 deles estão na Grande Belém, no Pará.

Criatividade, resgate, inovação, pesquisa, motivação e gratidão foram os ingredientes para os participantes que criaram cada um dos petiscos da edição. Alguns dos pratos participantes incluem:

• Pernil selado no forno com limão, sal fino e alho, finalizado na chapa com cebola e pimentão verde. Acompanha molho chimichurri com azeite defumado e pão francês fatiado com manteiga.
• Espeto de língua assada na brasa, acompanhado de farofa de bacon e queijo coalho. Molho barbecue picante de goiabada e picles de pimentões e cebola roxa.
• Bolinhos de vatapá envoltos por um empanamento de corn flakes. Acompanhados por uma aromática maionese de chicória, pimenta baiana e molho ros.

Fonte: g1.globo.com